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小孩小孩你别馋,过了腊八就是年!
作者:皮克布克 发布时间:2019-01-10 11:31:37
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摘要:腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐腊八节疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地区仍有留存。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,又称“佛成道节”。

 



农谚说:“腊七腊八,冻掉下巴!”鸦儿胡同的孩子们可不管这些,一个个兴冲冲地在冰天雪地里打雪仗、滚雪球。连最文静的新月和表弟晓恩也用一下午的时间,堆了一个大大的雪人。

 


“晓恩,饿了吧?今天咱们家可没那么早开饭。”妈妈穿得像个圆圆的大粽子,笑呵呵地说:“咱们得先把果仁剥好了再吃。”

桂圆、白果、杏仁、已经开了瓣的核桃,还有红枣、百合、花生、栗子……摆满一桌,妈妈、姑姑围着爷爷奶奶团团坐,手上不停地忙活着。

“我挑核桃仁。”新月靠在奶奶怀里,小心地将饱满的核桃仁挑出来,放在碗里,“明天是腊八节,可以喝美味的腊八粥了。”

 


“什么是腊八粥啊?”馋嘴的晓恩一边围着八仙桌转,一边偷偷地将杏仁和核桃仁放进嘴里,他从小在南方生活,今年是第一次来北京过年。

“腊八粥啊,就是……”

“奶奶别说,让我说!”新月一本正经地给晓恩讲起了奶奶年年腊八都会讲的故事。

 


腊八粥的来历

相传,明朝开国皇帝朱元璋小时候很穷,有一年腊月初八,他在野外放了一天羊,到天黑都没吃上一点东西。

他到处找东西吃。

无意中发现一只肥壮的田鼠逃进了一个洞里。

他用树枝掏了掏,发现在田鼠洞里竟然有不少粮食,有小米、玉米、花生、红豆等。

他把这些五谷杂粮洗干净煮成一锅粥。

哇,喝起来太美味了!

 


朱元璋做了皇帝后,仍惦记小时候亲自做的杂粮粥。

他让御膳房做这种杂粮粥,并称为【腊八粥】。

御厨在粥里还加了芡实、莲子、桂花、核桃仁、小枣等,使粥格外香甜可口。

后来这种粥传到民间,成了人们喜欢的食物。并且,家家户户会在腊八这天煮腊八粥喝。

 


“这腊八粥还是送信的哩!”奶奶抖了抖身上的果屑,抱起晓恩坐在腿上:“腊八粥在一年中最寒冷的季节,送来了春天的第一缕信息。从腊八开始,年味儿就越来越浓喽!”

一听到“年味儿”几个字,两个孩子热闹地唱起了《腊八歌》:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥你喝几天,哩哩啦啦二十三……”

 


“好了,可以吃饭喽!”

奶奶站起身,妈妈和姑姑把挑拣好的干果淘洗干净,泡上清水。新月帮忙把第二天盛粥用的盘、碗、罐等瓷器拿出了。

爷爷布置从哪里找出一口老大老大的砂锅,很用力地洗刷起来。

“腊八粥要用砂锅熬出来才好吃。”他对晓恩说。

 


一大早,晓恩把新月从床上拉起来:“姐姐,外婆在厨房弄什么?怎么这么香啊?”

“奶奶在熬粥啦。”

新月和晓恩跑过去围拥在奶奶身边,看着精心备好的大米、豆子、核桃、栗子等在砂锅里慢慢煮着。奶奶不停地用勺子来回搅动,锅里“咕嘟咕嘟”地冒出热乎乎的白气。

新月和晓恩用冻得发红的小鼻子,嗅着随热气弥漫开来的香味,眼睛瞅着锅里粘稠诱人、不断翻滚的八彩豆果,禁不住流出了口水。

 


“你们怎么不睡觉呀?”原来是爷爷起来了,好像要出门的样子。

“去睡吧,这粥熬得越久越好吃。”

“外公,这么早你要去哪里?”

“去广化寺领腊八粥去。”

“我也要去!”晓恩睡不着了,吵着拉起外公的手。

 


“外公,为什么家里熬了腊八粥,还要到寺里去领粥呢?”晓恩看见很多人脸上洋溢着笑容,在广化寺门前排起了长队。

“这腊八粥啊,还有另一个传说。”爷爷拉着晓恩,讲起了故事。

“如来佛祖释迦牟尼是一个王子,他为解救众生,舍弃王位出家修道。经过六年苦行,于腊月初八在菩提树下悟道成佛。所以,腊八这天就成了佛祖成道的纪念日。”

 


“后来,人们每年腊月初八喝粥来纪念他。佛寺会将腊八粥施与大众,相传吃了能得到佛祖的保佑,所以大家把它叫做“佛粥,广化寺年年腊八向老百姓发放“佛粥”,与大家分享平安和幸福。所以不管多远,人们都会赶来领一份热乎乎的“佛粥”。

“小朋友,喝了“佛粥”身体健康啊!”寺里的师傅舀了一大勺粥倒在晓恩的保温壶里。

“谢谢”晓恩的心里一下子变得暖洋洋的。

 


“晓恩回来啦,开始喝粥啦!”新月像馋猫一样守着腊八粥,早就等不及了。

煮好的腊八粥盛在老式的白瓷碗里,又黏又稠的粥里飘着各样粥果,撒上红糖,浇上桂花卤,再放几片玫瑰花瓣,既漂亮又诱人。

新月端在手里,一股暖意从手心传到了心中。

 


晓恩含一口在嘴里,粥香瞬间溢满舌尖。吞下去,只觉得一道暖流慢慢传遍四肢,透彻心脾。

每个人都在细细品尝着滚烫而暖胃的腊八粥,浓浓的亲情在蒸腾的热气中弥漫开来。

 


春节假期结束了,晓恩跟爸爸妈妈回来了南方。虽然在超市里可以买到配好的腊八粥原料,但晓恩觉得都不如外婆亲手熬得腊八粥美味香甜。因为,在他的记忆力深深埋藏着的,还有那种无法割舍的亲情味儿……

 

【编者按】本书以充满温情、人文、爱的故事为主线展开,立足于真实的民间生活,自然渗透中国传统节日的来历、过节的习俗、过程等常识,使读者在阅读中既感受到温暖和爱,同时也自然而然地了解中国传统节日的知识,唤起心灵深处对中国传统文化的热爱并长存记忆之中。